A folyadékkeverő a különböző viszkózus folyékony és szilárd halmazállapotú termékek feloldására és keverésére szolgál kis sebességű keveréssel és nagy diszpergált módon, feumatikus emeléssel és süllyesztéssel.A berendezés alkalmas gyógyszerészeti, kozmetikai, vegyi termékek, különösen nagy viszkozitású vagy szilárd halmazállapotú anyagok emulgeálására.
Egyes anyagokat bizonyos hőmérsékletre fel kellett melegíteni (úgynevezett előkezelés), mielőtt más anyagokkal összekeverték volna. Így az olajos edényt és a vizesedényt bizonyos esetekben folyadékkeverővel kellett kibélelni.
Az emulgeáló edény az olajos edényből és a vizesedényből kiszívott termékek emulgeálására szolgál.